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夏の疲れに簡単酢豚！
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夏の疲れに簡単酢豚！-レシピのメイン写真

夏の疲れに簡単酢豚！

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

フライパンひとつでできる酢豚です！豚肉とお酢の成分が疲労回復に役立ちます。人参、ピーマンなど野菜もいっぱい摂れて嬉しい♪
このレシピの生い立ち
豚肉の角切りって需要が少ないのか？見ない気がするのですが、買い物に行った先で売っていたので、おもわず買っちゃいました！　ここは、やっぱり酢豚でしょーってことで作ってみました。

フライパンひとつでできる酢豚です！豚肉とお酢の成分が疲労回復に役立ちます。人参、ピーマンなど野菜もいっぱい摂れて嬉しい♪
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豚肉の角切りって需要が少ないのか？見ない気がするのですが、買い物に行った先で売っていたので、おもわず買っちゃいました！　ここは、やっぱり酢豚でしょーってことで作ってみました。

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夏の疲れに簡単酢豚！

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

フライパンひとつでできる酢豚です！豚肉とお酢の成分が疲労回復に役立ちます。人参、ピーマンなど野菜もいっぱい摂れて嬉しい♪
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豚肉の角切りって需要が少ないのか？見ない気がするのですが、買い物に行った先で売っていたので、おもわず買っちゃいました！　ここは、やっぱり酢豚でしょーってことで作ってみました。

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材料

３～４人分
  • 豚肉（角切り） １５０ｇ
  • 人参（乱切り） 1本
  • 玉ねぎ（大きめに切る） 1個
  • ピーマン 1個
  • 炒め用油 大匙１
  • 調味料A
  • しょうが汁 小匙２
  • 醤油 大匙1/2
  • 片栗粉 大匙１
  • 甘酢調味料
  • 醤油 大匙１
  • 酒 大匙１
  • 砂糖 大匙１．５
  • 酢 大匙１．５
  • 水 カップ１/2
  • 片栗粉 小匙２
  • 仕上げ用
  • ごま油 小匙２
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作り方

  1. 1

    豚肉は、調味料Aにつけて片栗粉をまぶす。野菜を切り、人参は電子レンジに数分かけて火を通す。甘酢調味料を準備する

    • 夏の疲れに簡単酢豚！作り方1写真
  2. 2

    鍋に炒め用油を熱し、１の豚肉を炒める

    • 夏の疲れに簡単酢豚！作り方2写真
  3. 3

    たまねぎ、人参、を入れ炒め、最後にピーマンを入れる。
    甘酢調味料を混ぜながら一気に入れ、全体を混ぜる。透明になればOK！

    • 夏の疲れに簡単酢豚！作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごま油を回しかけてできあがり！皿に彩よく盛り付ける

    • 夏の疲れに簡単酢豚！作り方4写真

コツ・ポイント

☆人参は軽く下茹でするか、電子レンジにかけて火を通しておくと、固くないです。
☆甘酢調味料を準備しておけばあわてず、手早くできます。甘酢調味料に水溶き片栗粉もいれちゃいます！沈殿するので、まぜながら！がポイントです

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2014/07/06 02:52に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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