冬瓜は皮を剥いて1cm弱くらいの厚さでカット。チンゲン菜は3〜4cm程度にカット。ウインナーはお好みの大きさで。

熱したフライパンにごま油をひき、冬瓜を炒める。半透明になってきたらチンゲン菜も投入。

チンゲン菜がしんなりしてきたら、めんつゆ、醤油、鶏ガラスープの素を入れて馴染ませる。

冬瓜に色がついてきたらウインナーも一緒に炒める。

塩コショウで味を整えて完成！