可愛くて美味しい♡大葉と海苔入り卵焼き♡
★ちーた @cook_40135734
くるくる可愛い渦巻き卵焼き♡大葉と海苔の爽やかさと香ばしさがマッチして絶品♪ 見た目も可愛いのでお弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの定番卵焼きのバリエーションを増やしたくて。風味、華やかさと可愛さプラスで海苔も入れて巻いてみました
可愛くて美味しい♡大葉と海苔入り卵焼き♡
くるくる可愛い渦巻き卵焼き♡大葉と海苔の爽やかさと香ばしさがマッチして絶品♪ 見た目も可愛いのでお弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの定番卵焼きのバリエーションを増やしたくて。風味、華やかさと可愛さプラスで海苔も入れて巻いてみました
作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、☆の材料を入れよく混ぜる
-
- 2
卵焼きフライパンで卵を焼いていきます(今回の分量では3回くらいに分けて)
1回目に大葉を敷き詰めて巻いて下さい -
- 3
2回目以降の卵液に海苔を敷き詰めて巻きます
(海苔は2回目のみでもok、海苔たっぷりにする場合3回目にも海苔を巻いてね) -
- 4
焼き上がりをまな板にとり、少し冷まして置きます
海苔が馴染んで切りやすくなります - 5
しばらくして包丁で切ると、可愛い切り口♡(切りにくい場合包丁を水で濡らして切ってね)
-
- 6
お弁当にも可愛いですよ♡
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- 7
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ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れることで巻きやすくなります。卵液の下に沈殿しやすいので、よく混ぜながら焼いて下さい
甘い卵焼きが苦手な方はみりんの替わりに水、砂糖の替わりにお塩少々で好みの味にしてみて下さいね♡
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