何にもな〜い日のお助け人参サラダ☆

何にもな〜い日のお助け人参サラダ☆-レシピのメイン写真

何にもな〜い日のお助け人参サラダ☆

cafemie @cook_40053475

冷蔵庫空っぽの日のお助け１品！常備野菜の人参を使ったサラダ☆意外とご飯も進みます。お弁当の隙間にも使えますよ〜。
このレシピの生い立ち
暑い時期は葉もの野菜が痛みやすく常備している人参でサラダを作りました。

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暑い時期は葉もの野菜が痛みやすく常備している人参でサラダを作りました。

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冷蔵庫空っぽの日のお助け１品！常備野菜の人参を使ったサラダ☆意外とご飯も進みます。お弁当の隙間にも使えますよ〜。
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暑い時期は葉もの野菜が痛みやすく常備している人参でサラダを作りました。

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暑い時期は葉もの野菜が痛みやすく常備している人参でサラダを作りました。

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材料

２〜３人分

人参中２本位
ベーコン３枚
バジルあれば
塩（下ごしらえ分）少々
ハーブソルト少々
胡椒適量
粒マスタード大さじ１
優しいお酢大さじ３
EXバージンオリーブオイル大さじ１
白すりごま又はごま小さじ１〜２

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作り方

1
人参を千切りにして、塩をふり１０分位置く。しんなりしたらキッチンペーパー等で水気を切る。
2
器に移し千切りにしたベーコンを加えオリーブオイル・酢・ハーブソルト胡椒・粒マスタードを混ぜたドレッシングであえる。
3
白すりごまやお好みでバジルを加えて完成！

コツ・ポイント

人参の千切りはスライサーを使用しました。

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cafemie @cook_40053475

2014/08/25 09:14に公開

美味しく健康的な料理が大好きです。

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