グラノーラのサクサク食感をプラスしたレアチーズのデザートです
このレシピの生い立ち甘酒を活用出来るレシピとして考えました。
レアチーズを作る生クリームを6分立てに泡立てる
クリームチーズをやわらかくしてヨーグルトと砂糖を交互に加えて混ぜる
湯煎で溶かしたゼラチン甘酒を加えて混ぜる生クリームを2回に分けて加えて混ぜる
カップに 等分に流し入れ冷蔵庫（冷凍庫）で冷やし固める
◎ソースを作る冷凍ベリーにメイプルシロップを加えて混ぜる
冷やし固めたレアチーズにグラノーラを乗せベリーソースをかける
先に生クリームから泡立てます。ホイッパー(ハンドミキサーの羽根）を洗わずにそもままで次の混ぜる作業が出来るように考えました
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