No2265アブラカレイムニエルパン粉添

Name: No2265アブラカレイムニエルパン粉添
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩、黒胡椒 適量; タイム 小さじ1/3; パプリカ 小さじ1/3; フェンネル 小さじ1/2; 小麦粉 大さじ1; オリーブオイル 大さじ3; バター 大さじ1; レモングラス 4本; アブラカレイ 2切れ; ほうれん草 6本; トマト 1個; パン粉 大さじ6; バジル 小さじ1/2; 粉チーズ 小さじ2

KitchenGP @satoshianzai

滅多に見かけないアブラカレイは財布に優しい！
このレシピの生い立ち
ハーブでしっかり香り付けしてカリッとムニエルにするのがおススメ！
パン粉が人気の一品。

No2265アブラカレイムニエルパン粉添

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

塩、黒胡椒適量
タイム小さじ1/3
パプリカ小さじ1/3
フェンネル小さじ1/2
小麦粉大さじ1
オリーブオイル大さじ3
バター大さじ1
レモングラス 4本
アブラカレイ 2切れ
ほうれん草 6本
トマト 1個
パン粉大さじ6
バジル小さじ1/2
粉チーズ小さじ2

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作り方

1

アブラカレイの滑りを洗い水気を拭き取る。
2

塩、黒胡椒、タイム、パプリカ、フェンネル、小麦粉をまぶす。
3

オリーブオイルにバターを溶かしフェンネルとレモングラスを加え香りが立ったらアブラカレイを両面カリッと焼く。
4

残りのオイルで茹でたほうれん草とトマトをソテーして添える。
5

フライパンの汚れを拭き取りパン粉、塩、バジル、を炒めて粉チーズと添えて出来上がり。

コツ・ポイント

強火は禁物！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2019/10/31 06:28に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

ムニエルトマトパプリカほうれん草フェンネルバターレモン小麦粉

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