菊とダイコンのなます！

Name: 菊とダイコンのなます！
Yield: 2人分として
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 150g; 塩(塩もみ用) 大さじ2/3; 食用菊 ひとつかみ; 酢（菊茹で用） 大さじ1; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1

色の綺麗な、食用菊。真っ白な大根と合わせて！
このレシピの生い立ち
菊が余ってしまったので色々に加えて料理していたら大根と相性が良いことを発見！？

材料

2人分として

塩もみした大根が塩気が強すぎた場合は水でさっと洗ってから絞る。三杯酢などであえても美味だが色が着いてしまうので、醤油は薄口醤油がオススメ。

siwatch @cook_40124284

2019/11/06 02:00に公開

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