豚バラ肉アスパラの和風カルパッチョ

豚バラ肉アスパラの和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

豚バラ肉アスパラの和風カルパッチョ

UMAMIDISHE @cook_40281983

https://www.youtube.com/watch?v=hTLQ-za1jTw

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カルパッチョを和風仕立てにして食べてみたかったので作ってみました。

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材料

1人分

アスパラ 1
玉ねぎ 1/2
豚バラ肉 100g
オリーブオイル大さじ3
醤油大さじ1
すりおろしニンニク 1
ミニトマト
カボス
レモン汁小さじ1

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作り方

1

★アスパラの皮をむいて一口サイズに切ります。
★玉ねぎをスライスして10分程空気に触れたまま放置します。
2

★豚バラ肉を一口サイズに切ります。
3

①のアスパラを軽く茹でて取り出し、
②の豚バラ肉を茹でます。
4

お皿に①の玉ねぎと③を盛り付けます。
5

熱したフライパンに下記を入れ混ぜます。
オリーブオイル大さじ3
醤油大さじ1
すりおろしニンニク
レモン汁小さじ1
6

④に⑤をかけて、盛り合わせにカットしたミニトマトやカボスを添えて完成です。
7

動画
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2019/11/06 02:07に公開

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カルパッチョアスパラミニトマト豚バラ肉かぼす玉ねぎ

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