発酵黒生姜のジンジャーケーキ☆
お茶村 @ochamura_kitchen
生姜とはちみつの香りがふわり♪
しっとりパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「発酵黒生姜」を使ったレシピです。
発酵×乾燥×熟成させた生姜は、ぽかぽかパワーが持続するんです♪
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の発酵黒生姜」で検索！
発酵黒生姜のジンジャーケーキ☆
生姜とはちみつの香りがふわり♪
しっとりパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「発酵黒生姜」を使ったレシピです。
発酵×乾燥×熟成させた生姜は、ぽかぽかパワーが持続するんです♪
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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アプリでひらく作り方
- 1
材料は全て常温にしておく。
ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで練る。 - 2
砂糖、生クリームを交互に少しずつ加えて混ぜる。はちみつも加えて混ぜる。
- 3
溶きほぐした卵を少量ずつ加えて混ぜる。（一度に入れすぎると分離するので注意！）
- 4
粉類をすべて篩い入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなればＯＫ。
- 5
クッキングペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約30～40分焼く。
- 6
竹串を刺して生地がつかなかったらＯＫ。あら熱が取れたら型から取り出し、切り分けて完成。
- 7
お茶村の発酵黒生姜を使いました！
ほんのり甘く、ピリリと生姜が効いています♪ -
コツ・ポイント
材料を常温に戻してから使うのがポイント！
バターを練る時はハンドミキサーを使うと楽チンです♪
発酵黒生姜は、市販の生姜湯で代用することもできます。
ご家庭のオーブンで焼き加減を調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099739
