玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにする（フードプロセッサーだと簡単）。

合挽き肉を炒め、脂が出てきたら野菜を加えて火が通るまで炒める。

赤ワインをじゅわっと入れてアルコールを飛ばし、ケチャップ・ウスターソースで味付け。

パスタに絡めるなり、グラタンにするなり、バケットに乗せるなり、お好きな食べ方でどうぞ。