○豚肉は酒をパッパと振りかけ熱湯にさっと茹でザルに上げます。
○オクラはズリズリし、熱湯に塩少々入れ硬めに茹でます。

○☆を合わせて砂糖が溶ける程度にレンジで軽くチンします。
○ボウルに☆オクラ、豚肉を入れ冷蔵庫で20分以上冷やします。

○食べる時に胡麻油を入れ混ぜ
て、器に盛り胡麻と鰹節、好みでミョウガのみじん切りを散らして召し上がれ～❗