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チリコンカン

H☆724
H☆724 @cook_40271285

お豆が食べたかったので作りました!「つくれぽ」ありがとうございます(^^)アレンジしてくださり嬉しいです。
このレシピの生い立ち
たまにはメキシカンなご飯もいいですよ。

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H☆724
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お豆が食べたかったので作りました!「つくれぽ」ありがとうございます(^^)アレンジしてくださり嬉しいです。
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たまにはメキシカンなご飯もいいですよ。

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材料

4人分
  1. 合ミンチ 300g
  2. ウインナーかベーコン 少し
  3. 玉ねぎ 半分
  4. きゃべつ 芯の固そうな部分
  5. 人参 5センチ
  6. ニンニク 1片
  7. コンソメキューブ 1個
  8. カットトマト缶 1缶
  9. うずら豆缶大豆でもOK 1缶
  10. チリパウダー 5ふり
  11. クミン 3ふり
  12. ケチャップ 大さじ3
  13. ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1cmのさいの目切りにした玉ねぎ、きゃべつ、人参とミンチ、ニンニクを炒める。

  2. 2

    八分くらい火が通ったら、コンソメキューブ、トマト缶、うずら豆缶を入れ煮る。

  3. 3

    水分がなくなってきたら、ケチャップ、ウスターソース、チリパウダー、クミンを加え味を整える。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

今回はうずら豆の缶詰めを使用しましたが、大豆やレンズ豆などお好みのお豆で作ってみてください。ウインナーかベーコンを少し入れると味に深みが出ます。

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H☆724
H☆724 @cook_40271285
2019/11/01 09:29に公開
フィスラーの圧力鍋を買ったのでいろんなものに圧力をかけたくて仕方ありません(^^)簡単に作れるお料理を紹介出来たらいいな!「つくれぽ」ありがとうございます☆励みになり、とても嬉しいです。みなさんのお料理すごく美味しそうです(^∇^)三人の食べ盛り男子を育て中。栄養士免許あり。
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