離乳食後期～幼児食♡ナス豆腐の炒め味噌煮
とりぷるママ✩ @cook_40195827
夏はナス♡大人は麻婆ナスや麻婆豆腐♡子供はまだ辛いの食べられないから、甘い味付けで食べやすく♡
このレシピの生い立ち
子供がナスと豆腐が好きだから♡
離乳食後期～幼児食♡ナス豆腐の炒め味噌煮
夏はナス♡大人は麻婆ナスや麻婆豆腐♡子供はまだ辛いの食べられないから、甘い味付けで食べやすく♡
このレシピの生い立ち
子供がナスと豆腐が好きだから♡
作り方
- 1
全ての野菜をみじん切りにして、鍋に水を張り茹でる。
子供が食べられる固さでざるに上げる!!
今日のご飯で1/3使います♡ - 2
使わなかった野菜を２等分してラップで包んで冷凍庫へ!!子供用レトルトカレーや、料理に＋したら楽チン♡
- 3
油を鍋に少しひいて、野菜とスプーンで豆腐をすくい入れ、余った豆腐は水を張ったボウルにいれて冷蔵庫へ!!少し炒める!!
- 4
少し水分がある状態で火をとめ、調味料を全ていれ混ぜて、余熱で溶かす。とけたら、火をつけて水分がなくなるまで炒める!
- 5
豆腐から出た水分があまりに少ないと水をすこーしたす!!豆腐は崩れてぃぃのでちゃんと混ぜてね♡
- 6
うちは、ご飯にかけるから、水分多めで片栗粉でとろみをつけます♡
- 7
夏は暑い(>_<)五時位に作れば、冷めて味がしみます♡
是非お試しを♪
コツ・ポイント
野菜だけの時点なら冷凍できます♡
またこの料理に使っても、子供用レトルトカレーに混ぜるだけで栄養価upアーップ♡夏はなるべくキッチン嫌だし、楽しましょ♡♡
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beroneete -
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