まな板の上でプチトマトと種を取った梅干しをたたいて細かくする。

トマトと梅干しが均等に混ざるようにする。

これでトマトソースの出来上がり。

お茶碗にごはんをよそいトマトソースをのせる。細く切った大葉、生姜の絞り汁、白ゴマ、オリーブオイルをかけていただく。