今が旬☆つぶ貝の簡単丸ごと生姜煮

Name: 今が旬☆つぶ貝の簡単丸ごと生姜煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: つぶ貝（灯台つぶ） ６個; 生姜 １０ｇ; 醤油 大さじ２杯; みりん 大さじ１杯; 顆粒和風だし 大さじ１杯; 水 ４００ｍｌ

藤井２１ @cook_40094961

夏が旬のツブ貝の簡単生姜煮☆
お酒のおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
ツブ貝が安かったので

今が旬☆つぶ貝の簡単丸ごと生姜煮

藤井２１ @cook_40094961

夏が旬のツブ貝の簡単生姜煮☆
お酒のおつまみにどうぞ
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ツブ貝が安かったので

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材料

＜具材＞
つぶ貝（灯台つぶ）６個
生姜１０ｇ
＜調味料＞
醤油大さじ２杯
みりん大さじ１杯
顆粒和風だし大さじ１杯
水４００ｍｌ

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作り方

1
ツブ貝は塩水に２〜３時間入れて砂抜きします
2
薄切りにした生姜と調味料を全て加えてアルミホイル等で落し蓋をして煮る
3
弱火で20分程煮たら火を止め冷まして完成です

コツ・ポイント

・身と肝の間には砂袋があるのでそこは食べない
・水が少なくなったら焦げ付かないように加水して調整して下さい

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2016/07/12 23:27に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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