とうもろこし&オクラの肉巻き
tkmtjk @cook_40101934
野菜の肉巻き。お弁当にぴったりです。色んな野菜巻きがあるけど、コーン巻きはマジで美味しい♡また作ってと子供に言われました
このレシピの生い立ち
テレビでコーンの肉巻きを見て、食べた〜い！と言う家族の要望にこたえて(*^^*)
とうもろこし&オクラの肉巻き
野菜の肉巻き。お弁当にぴったりです。色んな野菜巻きがあるけど、コーン巻きはマジで美味しい♡また作ってと子供に言われました
このレシピの生い立ち
テレビでコーンの肉巻きを見て、食べた〜い！と言う家族の要望にこたえて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたコーンを芯に沿って削ぎ落とすように切ります。コーンがバラバラになるので少し芯も切る感じで。
-
- 2
豚バラ肉で巻きます。巻き終わりが下になるように巻きます。
-
- 3
巻き終わったら全体にパラパラと薄く塩胡椒します。
私はよく忘れるけど味に問題ない(^_^;) -
- 4
フライパンを熱し、巻き終わりを下にして並べ強めの中火で焼きます。少し焦げ目が付いたらひっくり返し、肉に火が通ったら味付け
- 5
砂糖、酒、醤油を入れます。
照が出てきたら少し火を強めてタレを絡めて出来上がり。
ブクブク泡が出てきたらすぐに火を止める - 6
⑤は強火で炒め過ぎると焦げて失敗するので、炒めすぎないように、さっき仕上げて下さいね。
コツ・ポイント
とうもろこしの茹で方は、他の方のを参考に。とうもろこしの皮1枚とヒゲを残してヒタヒタの塩水で10分茹でた物を使用。水1000ccに塩大さじ2杯。すごく美味しく茹で上がります。
オクラもサッと塩茹でです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122885
