ほうれん草を茹で細かく切る。
にんじんは5mm〜1cm程に切り茹でる。

フライパンに油をひかず、豚ひき肉を炒める。しっかり火が通ったら、絹豆腐・野菜を加え、優しく混ぜる。

水大さじ1に、味噌を少量(大人の小指程の大きさ)入れて溶かし、具材に絡める。

水溶き片栗粉を入れ、少しとろみが付いたら出来上がり。