超簡単！子供も食べられる、チゲスープ
イカママ @cook_40132643
覚書です。寒い冬にピッタリ！子供も一緒に食べられる簡単チゲスープです。しょうがを多めに入れるとポカポカです(^ ^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、アレンジしてみました
超簡単！子供も食べられる、チゲスープ
覚書です。寒い冬にピッタリ！子供も一緒に食べられる簡単チゲスープです。しょうがを多めに入れるとポカポカです(^ ^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、アレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切りに
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- 2
えのきは根元を落として、バラしておく
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- 3
ネギは斜めに、食べやすい大きさに
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- 4
鍋にごま油をひき、火にかける。（強火）
豚バラ肉を軽く炒めた後、ネギを入れ、ネギに少し焦げ目がつく程度炒める -
- 5
えのきと生姜を入れて入れて
- 6
絹ごし豆腐1丁を切らずにそのまま乗せて、ハシで適当な大きさに
-
- 7
水400ccを入れ強火に。
沸騰したらAの調味料をいれる - 8
蓋をして、弱火で５分程度グツグツ
- 9
仕上げに春菊を入れ、すぐに火を止める（あまり煮過ぎないように）
春菊が苦手なお子様には、春菊をいれる前にここで器に。 -
- 10
器に盛ったら、いりゴマを散らして出来上がり！
辛いのがお好きな方は、お好みでラー油を。
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コツ・ポイント
生姜の量はお子様に合わせてくださいね。
春菊が苦手なお子様は、春菊を入れる前に器に盛ってください。
大人はお好みでラー油を入れて。
トッピングにキムチを加えてもok
春菊の代わりに、ニラでもokニラは少し火を通してくださいね(^^)
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