バター(ケーキ用マーガリン)と卵は常温においておく。

耐熱ボウルに細かく刻んだチョコとバターをいれてラップをしてレンジで溶かす。500W / 2分
※湯せんでも可

溶けたらホイッパーを使い混ぜる。
※チョコはできるだけ細かく刻むと早く溶ける。

溶かしたチョコレートが温かいうちにグラニュー糖を入れてしっかり混ぜる。

砂糖が混ざったら溶いた卵を加える。
※暑すぎると卵に火が入ってしまうので注意。

卵が混ざったら振るった薄力粉を加えゴムベラで混ぜる。
※薄力粉を練らないように切るように混ぜる

型にクッキングシートをひき端まで流し込んだら上にロータスビスケットを並べ180℃に余熱しておいたオーブンで20分焼く。

焼けたらケーキクーラーなどで粗熱を取り、型から外し冷めたら切り分ける。

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