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カレー風味 きんぴらごぼう
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カレー風味 きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

カレー風味 きんぴらごぼう

peakopeko
peakopeko @cook_40270619

お弁当や常備菜に
ごぼうとカレー味は相性がいいようで
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. めんつゆ 大さじ1
  3. カレー粉 小さじ2分の1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 水
  6. ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはお好みの形に切ってください
    アク抜きします

  2. 2

    鍋を温めてから(テフロン加工のフライパンは省略工程)1度火を止めてごま油を入れて熱したらごぼう投下

    • カレー風味 きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    よく炒めたほうがかあまりかたくなりません
    そして水をひたひたになるまで入れます

    • カレー風味 きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    砂糖をこのぐらい

    • カレー風味 きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    めんつゆをこのぐらい

    • カレー風味 きんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    カレー粉をこのぐらい

    入れて煮ます

    • カレー風味 きんぴらごぼう作り方6写真
  7. 7

    しばらく煮たてごぼうの味をみてもの足りないようでしたら調節を

  8. 8

    煮汁がなくなったら完成です

    • カレー風味 きんぴらごぼう作り方8写真

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節出来ますが
特にカレー粉は入れ過ぎないように注意してください

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peakopeko
peakopeko @cook_40270619
2014/07/07 22:28に公開
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