照り焼きのタレ【覚え書き】

Name: 照り焼きのタレ【覚え書き】
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●醤油 大さじ2; ●赤ワイン【日本酒でも○】 大さじ2; ●みりん 大さじ1; ●蜂蜜 大さじ1; ●にんにくすりおろし １片

平常心 @cook_40245291

息子に好評だった照り焼きのタレ。

忘れそうだったので覚え書きです。
このレシピの生い立ち

どこかで見たレシピのアレンジ版ですが、
本家のレシピを見失ってしまったので
覚え書きすることにしました。

息子に好評だった照り焼きのタレ。

忘れそうだったので覚え書きです。
このレシピの生い立ち

どこかで見たレシピのアレンジ版ですが、
本家のレシピを見失ってしまったので
覚え書きすることにしました。

照り焼きのタレ【覚え書き】

平常心 @cook_40245291

息子に好評だった照り焼きのタレ。

忘れそうだったので覚え書きです。
このレシピの生い立ち

どこかで見たレシピのアレンジ版ですが、
本家のレシピを見失ってしまったので
覚え書きすることにしました。

息子に好評だった照り焼きのタレ。

忘れそうだったので覚え書きです。
このレシピの生い立ち

どこかで見たレシピのアレンジ版ですが、
本家のレシピを見失ってしまったので
覚え書きすることにしました。

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材料

鶏肉ももなら１～２枚
●醤油大さじ2
●赤ワイン【日本酒でも○】大さじ2
●みりん大さじ1
●蜂蜜大さじ1
●にんにくすりおろし１片

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作り方

1

●をすべて混ぜ合わせておく。
2

鶏は使う部位によって
切れ目を入れたり、フォークで突くなどしておく。
3

フライパンで鶏を皮目からしっかり焼く。
焼けたら反対側もある程度焼く。
火の通りが悪そうなら蓋をして蒸し焼きに。
4

あらかた火が通れば混ぜ合わせておいた
調味料を一気に投入！
煮詰めて照りが出れば完成です。

コツ・ポイント

時間に余裕がある時は
一度冷まして染み込ませると美味！

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つくれぽ

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平常心 @cook_40245291

2014/07/06 11:26に公開

まだまだレシピ無しでは作れないものばかりの初心者です！皆様のレシピを参考にちょっとずつ自分なりのレシピを作っていきたいです。

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