ジャガイモは1㎝幅の食べやすい大きさに切り、水にさらす。

カボチャも、1㎝幅に切り、耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(500wで3分)。

カボチャの加熱が終わったら、ジャガイモの水気を軽く切り、耐熱容器で3分加熱する。

オリーブオイルを熱したフライパンで、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらジャガイモを敷き詰め、蓋を閉めて3分焼く。

ジャガイモに焦げ目がついたら、反対側も同じく焼く。両面に焦げ目がついたら、別のフライパンでステーキソースは熱する。

熱したステーキソースにジャガイモ、玉ねぎ、カボチャを加えよく絡める。