枝豆と薬味のすだちまぜ麺
ミツカン @cook_40111232
3種の薬味で風味良好♪すだち香るスッキリ味のスープと薬味の風味が絡んで、つるつるさっぱりと食べられるまぜ麺です！
このレシピの生い立ち
しょうが、みょうが、青じそと、薬味を3種類使って、風味豊かに仕上げました！つゆには「まぜつゆ 香るすだち」を使うので、後味までさっぱりといただけます。薬味とすだちの香りが混ざり合う、爽やかな味わいを楽しんでください。
枝豆と薬味のすだちまぜ麺
3種の薬味で風味良好♪すだち香るスッキリ味のスープと薬味の風味が絡んで、つるつるさっぱりと食べられるまぜ麺です！
このレシピの生い立ち
しょうが、みょうが、青じそと、薬味を3種類使って、風味豊かに仕上げました！つゆには「まぜつゆ 香るすだち」を使うので、後味までさっぱりといただけます。薬味とすだちの香りが混ざり合う、爽やかな味わいを楽しんでください。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン まぜつゆ 冷やしすだちうどん」を使います。
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- 2
蒸し鶏は細かく裂く。枝豆は熱湯でゆで、さやから出す。しょうがはみじん切りにする。みょうが、青じそは粗みじん切りにする。
- 3
<2>の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 4
うどんをゆでてざるにとり、冷水にさらしてしめたら水気をきって器に盛り、<3>をのせる。
- 5
「まぜつゆ 香るすだち」を、よく振ってから<4>にかける。
コツ・ポイント
枝豆はお手軽に冷凍の物でOK！もちろん、生の物を用意して作れば、よりおいしくいただけます♪蒸し鶏は、繊維に沿って細長く裂くようにすると、食感もよく、うどんとよく絡んで仕上がりがよくなります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20106269
