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きゅうりの浅漬け
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きゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの浅漬け

remies
remies @smile_remies_kitchen

きゅうりをサラダ感覚でタップリ食べられる浅漬けです。夕飯前に食べると,炭水化物の摂取量を抑えられます。(^o^)/
このレシピの生い立ち
近くの農家できゅうりを沢山いただいて,困っていたところ,CMを見て,おいしそうだからと母が作ってくれました。

きゅうりをサラダ感覚でタップリ食べられる浅漬けです。夕飯前に食べると,炭水化物の摂取量を抑えられます。(^o^)/
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remies @smile_remies_kitchen

きゅうりをサラダ感覚でタップリ食べられる浅漬けです。夕飯前に食べると,炭水化物の摂取量を抑えられます。(^o^)/
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近くの農家できゅうりを沢山いただいて,困っていたところ,CMを見て,おいしそうだからと母が作ってくれました。

きゅうりをサラダ感覚でタップリ食べられる浅漬けです。夕飯前に食べると,炭水化物の摂取量を抑えられます。(^o^)/
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材料

  • きゅうり 3本
  • 浅漬けの素 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりは長さを半分に切り,ストライプになるように皮をむきます。

  2. 2

    半分の長さのきゅうりを縦に半分に切り,タッパーに並べます。

  3. 3

    2に浅漬けの素を注ぎ,ひたひたに浸かるようにして,時々打裏がえしてまんべんなく漬け込みます。

    • きゅうりの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    20~30分くらい礼倉庫で寝かせたら食べごろです。

    • きゅうりの浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ところどころストライプに皮をむくことで,つけ汁によく漬かるようになります。
食事の前にサラダ感覚で,一本分くらいペロリと食べられます。この程よい満腹感からの夕食だと,食べ過ぎずに済みます。
大学生の一人暮らしの料理男子にお奨めのお漬物です!

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2014/07/04 13:55に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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浅漬け キュウリ

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