簡単!桃のコンポートでムース風ゼリー♥

ちょこっとうさぎ
ちょこっとうさぎ @cook_40070441

桃のコンポートに一手間☆とっても簡単ですが、パーティーなどでデザートにだすと綺麗でいいですよ!
このレシピの生い立ち
赤ワインでコンポートを作ったのでシロップの使い道を考えて。お花を引き立たせるには透明なジュレか白ワインのコンポートのシロップの方が良いかな?とも思いますが…赤ワインのコンポートIDは3967918です。

簡単!桃のコンポートでムース風ゼリー♥

桃のコンポートに一手間☆とっても簡単ですが、パーティーなどでデザートにだすと綺麗でいいですよ!
このレシピの生い立ち
赤ワインでコンポートを作ったのでシロップの使い道を考えて。お花を引き立たせるには透明なジュレか白ワインのコンポートのシロップの方が良いかな?とも思いますが…赤ワインのコンポートIDは3967918です。

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材料

セルクル15cm
  1. aコンポートのシロップ 200cc
  2. a牛乳 300cc
  3. aアガーアガー 9.5g
  4. 桃のコンポート 2こ
  5. bコンポートのシロップ 150cc
  6. b水 70cc
  7. bアガーアガー 4.5g

作り方

  1. 1

    桃は薄くきる。aをアガーが入ったお鍋に少しずついれダマにならないように混ぜる。火にかけて沸騰したら型に流し、冷やす。

  2. 2

    冷えたら写真のように桃を並べる。bをお鍋にかけて煮たったらゆっくりと注ぎ、冷やす。

  3. 3

    冷えたら出来上がり!

コツ・ポイント

アガーアガーはダマにならないようにしっかり混ぜて下さい。水分を少しずつ加えていけば大丈夫です。

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