鰹とチンゲン菜筍のピリ辛中華煮込み♡

鰹とチンゲン菜筍のピリ辛中華煮込み♡-レシピのメイン写真

鰹とチンゲン菜筍のピリ辛中華煮込み♡

331ミミイ @331_mimii_

かつおと、筍やチンゲン菜等の野菜たっぷり、中華煮込みです♪
煮るだけ簡単、豆板醤の辛味がアクセントになります(^-^)！
このレシピの生い立ち
鰹の叩きが安かったので♪
買い置きの筍の水煮で、食べごたえと食物繊維たっぷりに(^o^)♡

かつおと、筍やチンゲン菜等の野菜たっぷり、中華煮込みです♪
煮るだけ簡単、豆板醤の辛味がアクセントになります(^-^)！
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鰹の叩きが安かったので♪
買い置きの筍の水煮で、食べごたえと食物繊維たっぷりに(^o^)♡

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かつおと、筍やチンゲン菜等の野菜たっぷり、中華煮込みです♪
煮るだけ簡単、豆板醤の辛味がアクセントになります(^-^)！
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鰹の叩きが安かったので♪
買い置きの筍の水煮で、食べごたえと食物繊維たっぷりに(^o^)♡

かつおと、筍やチンゲン菜等の野菜たっぷり、中華煮込みです♪
煮るだけ簡単、豆板醤の辛味がアクセントになります(^-^)！
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鰹の叩きが安かったので♪
買い置きの筍の水煮で、食べごたえと食物繊維たっぷりに(^o^)♡

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材料

4人分

鰹(生でも、叩きでも) 300g
たけのこの水煮 300～350g
チンゲン菜 2株
もやし 2袋
調味料の材料
水 500ml
シャンタン 10g
オイスターソース大1
酒大2
豆板醤小1～1.5
生姜すりおろし 1カケ分
にんにくチューブ少々

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作り方

1
チンゲン菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
2
たけのこは、穂先は厚さ5mmにスライス、下の部分は、厚さ5mmのいちょう切りにする。
3
かつおは、7～8mm幅に切る。
4

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
5
沸騰したら、筍とチンゲン菜、もやしを入れる。
6
再び沸騰したら、かつおを入れてざっくり混ぜ、沸騰したら、弱火で20分～30分煮る。

コツ・ポイント

かつおは、生でも叩きでも、どちらでもOKです！

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい(^_^)♪

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331ミミイ @331_mimii_

2016/08/25 11:53に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

煮込みかつおもやしたけのこチンゲンサイ酒

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