ナスのton（豚）巻き酢しょうがもOK
yasutonton @cook_40062620
ナスのton（豚）巻き酢しょうがです。 豚肉を巻いて焼くだけ楊枝・小麦粉不要。
酢しょうがだけかけても おいしいで酢♪
このレシピの生い立ち
ナスの挽肉挟みを作ろうと思ったのですが
挽肉がなかったので 豚肉を巻いて焼いてみました。
酢しょうがを無理なく摂れるレシピとして考えました。
アプリでひらく作り方
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H28/09/09
ごめんなさい‼
レシピタイトルが間違っていました。
ナスのton（豚）巻き 酢しょうがもOKです。 - 2
酢しょうがの「う」が抜けていました。
文字数制限の為「で」を削除しました。 - 3
ナスは縦半分に切って 皮の方に斜めに３～5本切れ目を入れて水にさらして置く。
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ナスの水気をしっかり取り 豚肉を斜めに巻いていく。巻き始めと終わりは平らな方からで。
表裏に軽く塩コショウをしておきます -
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フライパンを熱し油を入れ ナスの平らな方から焼き両面に焼き色が付いたらフタをして弱火で３分位蒸し焼きにする。
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ナスが柔らかくなったら はい 出来上がりです。
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コツ・ポイント
ナスの皮に必ず切れ目を入れて下さい。食べやすいし火の通りも良いです。
肉の巻き初めと終わりを平らな方で終わらせ こちらから焼けば剥がれません。
ナスの大きさや豚肉の使用量で焼き時間を加減して下さい。
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