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ヨーグルトケーキ生地基本

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材料

  1. 小麦粉(薄力粉) 2.5 dl = 1.25 cup
  2. 砂糖 1.5 dl = 0.75 cup
  3. ベーキングパウダー 小さじ１
  4. 卵 １個
  5. 溶かしバターorサラダオイル 50 g/0.5 dl = 0.25 cup
  6. ヨーグルト(プレーン) 2 dl/200g = 1 cup

作り方

  1. 1

    粉類全てをボールに入れる。

  2. 2

    ボールに溶いた卵、溶かしバターorサラダオイル、ヨーグルトを投入、さっくり混ぜる。

  3. 3

    225度のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

冷凍したままのベリー等に片栗粉小さじ1をまぶしてからこの生地に乗せると、ベリーケーキになります。
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