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暑い日に、山形の出汁で冷製スパゲッティ
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暑い日に、山形の出汁で冷製スパゲッティ-レシピのメイン写真

暑い日に、山形の出汁で冷製スパゲッティ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
わさび・柚子胡椒・梅干しのトッピングはお好みでどうぞ。どれを加えても美味しいですよ。

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暑い日に、山形の出汁で冷製スパゲッティ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • Aキュウリ 1/2本
  • A茄子 1/2本
  • A長芋 1/2本
  • Aオクラ 3本
  • Aミョウガ 1片
  • Aとろろ昆布 1摘み
  • Aストレート麺つゆ 小匙2
  • A米酢 小匙2
  • A砂糖 小匙1
  • A顆粒のカツオ出汁 小匙1
  • A以下abcどれか一つを選択
  • aわさび 小匙1
  • b柚子胡椒 小匙1
  • c梅干しの微塵切り 1個
  • 好みのパスタ 250g
  • 刻み海苔 1摘み
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作り方

  1. 1

    Aの材料を全てフードプロセッサーに掛けて微塵切りにし冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    パスタを茹でて冷水で洗い氷水に漬けてしめる。

  3. 3

    パスタと和え、皿に盛り付け海苔を散らして完成。

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/07/04 07:04に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

パスタ なす かつお オクラ みょうが キュウリ とろろこんぶ 梅ぼし 山芋 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107182
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