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かぼちゃのパンナコッタ
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かぼちゃのパンナコッタ-レシピのメイン写真

かぼちゃのパンナコッタ

吉亭(きってい)
吉亭(きってい) @cook_40211775

優しい甘みのベジデザートです!
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なめらか食感のヘルシーなパンナコッタを作りたくて…

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かぼちゃのパンナコッタ

吉亭(きってい)
吉亭(きってい) @cook_40211775

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材料

  1. ゼラチン 5g
  2. 水 30cc
  3. かぼちゃ 120g(正味100g)
  4. 牛乳 300cc
  5. 三温糖 30g
  6. 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    レンジ対応のポリ袋にカットしたかぼちゃと水少々を入れて600Wレンジに3分ほどかける。

    • かぼちゃのパンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    牛乳と三温糖を600Wレンジで2〜3分ほどかけて温める。

    • かぼちゃのパンナコッタ作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンを水に振り入れふやかす。
    600Wレンジに20秒ほどかけ、2の牛乳と合わせる。

    • かぼちゃのパンナコッタ作り方3写真
  4. 4

    1のかぼちゃを潰して3に加え混ぜる。
    ハンドブレンダー やミルサーが便利。

    • かぼちゃのパンナコッタ作り方4写真
  5. 5

    茶こしなどで漉す。

    • かぼちゃのパンナコッタ作り方5写真
  6. 6

    容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

    • かぼちゃのパンナコッタ作り方6写真

コツ・ポイント

お好みでキビオリゴ シロップやはちみつ、黒みつなどかけてお召し上がりください!

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吉亭(きってい)
吉亭(きってい) @cook_40211775
2018/02/09 01:49に公開

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