アーモンドと無花果のオートミールクッキー
kayokee @cook_40093565
アメリカでよく食べていたしっとりクッキー。ザクザクとした食感とドライフルーツの甘みのクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理家 Smitten Kitchen ブログで紹介された "thick, chewy oatmeal raisin cookies" のアレンジ
アーモンドと無花果のオートミールクッキー
アメリカでよく食べていたしっとりクッキー。ザクザクとした食感とドライフルーツの甘みのクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理家 Smitten Kitchen ブログで紹介された "thick, chewy oatmeal raisin cookies" のアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールにバターと砂糖をクリーム状まで混ぜる。
- 2
混ざったら、卵とバニラを入れ、サクッと混ぜる。
- 3
別のボールに粉類を混ぜ合わせ、ヘラで粉類を手順2をサクッと混ぜる。
- 4
その他の材料を入れ、冷蔵庫で１５分以上寝かせる。オーブンを180度に温める。
- 5
天板にオーブンシートを敷き、スプーンで生地を天板に乗せる。
- 6
10-12分焼き、縁がこんがりしているけど中心がもうちょっと・・ってタイミングで取り出す。
- 7
ケーキクーラーなどの上で冷ましたら完成。
コツ・ポイント
くるみやカシューナッツ、ドライフルーツはレーズン、チョコチップやココナッツファインなど、具材を変えても美味しくいただけます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107675
