ʚ♡⃛ɞかぼすが香る鳥雑炊ʚ♡⃛ɞ
こよみ＊お料理初心者 @cook_40123478
かぼすの香りが食欲をそそります(*ˊ˘ˋ*)
風邪ひきさんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
風邪で寝込んでいる妹の為に作りました(*ˊ˘ˋ*)
かぼすのいい香りで食欲が増します！
ʚ♡⃛ɞかぼすが香る鳥雑炊ʚ♡⃛ɞ
かぼすの香りが食欲をそそります(*ˊ˘ˋ*)
風邪ひきさんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
風邪で寝込んでいる妹の為に作りました(*ˊ˘ˋ*)
かぼすのいい香りで食欲が増します！
アプリでひらく作り方
- 1
雪平鍋にごま油を適量入れ、ぶつ切りにした鶏肉を中火で炒めます。
-
- 2
鶏肉に塩を振り、火が通ったところでお茶碗2杯分のお水を加えます。
-
- 3
鍋に鶏がらスープの素(大さじ1杯)を加えます。
沸騰する前まで中火にかけます。 - 4
スープが出来たら2人前ご飯を追加します。
中火で様子を見ながら、くつくつ煮立って来たら弱火にします。 -
- 5
卵をざっくり混ぜ、お鍋に加えます。
この時雑炊は混ぜず、卵で蓋をするように雑炊全体にかけます。 -
- 6
卵がある程度固まったら火を止め、お椀によそいます。仕上げにかぼすの輪切りをトッピングして完成です♪
-
コツ・ポイント
･卵をざっくり混ぜると、白身と黄身が分かれて固まってくれるので面白い食感になります。
･柚子胡椒を添えて食べるのもおすすめです♪
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