玉ねぎ1こをみじん切りし、塩を一掴み入れていためる。テフロンのフライパンだったので、バターなし。

しんなりしたら、みじん切りにしレンジでチンしておいたニンジンを入れる。焦げないようにいためる。

みじん切りにしいたけも入れ、レンジでチンしておいたカボチャを入れる。

ヘラで潰すように混ぜる。全体てきに、しんなりしたら、豆乳か牛乳を野菜がかぶるくらい入れる。今回は少なめ。

弱火でしっかり混ぜながら煮る。味見して、コンソメや塩コショウを入れる。

出来上がり！
冷凍保存したかったら、この後ミキサーにかける！