大根ゎ3センチ位の厚みに切って皮を剥き、面取りをする。

１度下茹でをする。(お米の研ぎ汁があればそれで茹でる)

ツナを油ごと入れて、麺つゆをいれ、弱火で蓋をして煮る。
目安ゎ大根に色が華麗につくくらい。