レモンの果汁を搾り、皮をすりおろす。

バターを電子レンジで溶かし砂糖、卵、薄力粉の順にだまにならないように混ぜる。

生地にレモン汁とすりおろした皮を混ぜる。

シートをはった型に流し込み、上から落とし空気を抜いて160度のオーブンで45分焼く。

アイシングの材料を混ぜて冷めたケーキの上にかけて乾いたら完成。

焼き時間はオーブンによって調節してください。