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切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品
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切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品-レシピのメイン写真

切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品

山大農場市太郎
山大農場市太郎 @cook_40273136

「だし」とは山形県村山地方の郷土料理です。餅はレンジでOK！夏のお昼はそうめん？うどん？もいいけど餅も簡単でいいですよ！
このレシピの生い立ち
日本人ならお米を食べよう！
夏に消費が落ち込むお米の消費拡大のほんの一助にでもなればよいなと思います。

「だし」とは山形県村山地方の郷土料理です。餅はレンジでOK！夏のお昼はそうめん？うどん？もいいけど餅も簡単でいいですよ！
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日本人ならお米を食べよう！
夏に消費が落ち込むお米の消費拡大のほんの一助にでもなればよいなと思います。

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切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品

山大農場市太郎
山大農場市太郎 @cook_40273136

「だし」とは山形県村山地方の郷土料理です。餅はレンジでOK！夏のお昼はそうめん？うどん？もいいけど餅も簡単でいいですよ！
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夏に消費が落ち込むお米の消費拡大のほんの一助にでもなればよいなと思います。

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材料

１人分
  1. 切り餅 ２個
  2. きゅうり １/２本
  3. 茄子 １個
  4. オクラ ３本
  5. みょうが １個
  6. トマト １/２個
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    切り餅を準備します。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方1写真
  2. 2

    野菜は特に種類を選びません。他にはシソや生姜を入れてもおいしいでしょう。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方2写真
  3. 3

    茄子を５㎜角ぐらいに切ります。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを５㎜角ぐらいに切ります。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方4写真
  5. 5

    オクラは茹でてから切ります。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方5写真
  6. 6

    みょうがなどの薬味を入れ、麺つゆで味を調えます。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方6写真
  7. 7

    ざっと混ぜます。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方7写真
  8. 8

    切り餅と水を耐熱容器に入れ、ラップをかけます。500Ｗレンジで約２分半。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方8写真
  9. 9

    簡単に柔らかくなります。流水にさらし熱を逃がすのもおススメです。

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方9写真
  10. 10

    トマトを添えて完成！

    • 切り餅の山形だし添え☆超簡単夏の一品作り方10写真

コツ・ポイント

お好みでシソ、生姜、納豆を入れるのもおススメです。

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山大農場市太郎
山大農場市太郎 @cook_40273136
2014/06/30 05:23に公開

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