母直伝！我が家のズボラタトゥイユ
まる＠ @cook_40266122
味付けは塩とにんにくだけど、野菜の旨みがじわーっ☆あっという間にラタトゥイユ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが手に入ったので母にレシピを聞いたらほぼ材料名のシンプルな作り方がメールで送られてきました…(°_°;)(; °_°)
覚え書きです
母直伝！我が家のズボラタトゥイユ
味付けは塩とにんにくだけど、野菜の旨みがじわーっ☆あっという間にラタトゥイユ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが手に入ったので母にレシピを聞いたらほぼ材料名のシンプルな作り方がメールで送られてきました…(°_°;)(; °_°)
覚え書きです
作り方
- 1
野菜を角切りにします。
にんにくは潰すと千切りとは違った味わいに♪ズッキーニが苦い時は皮を少し剥くといいみたいです - 2
フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒めます
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- 3
そこにズッキーニとトマトを入れ、塩で味付け。塩は味見しつつ。少し煮たらあっという間に出来上がり☆
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コツ・ポイント
にんにくはつぶすと香りがいいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107847
