簡単！小松菜と油揚げの煮浸し
大食いイチロー @cook_40269355
簡単に出来る小松菜と油揚げの煮浸しです。
事前に茹でて冷凍した小松菜を使えば更に時短になります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに小さい頃作ってもらいました。
簡単！小松菜と油揚げの煮浸し
簡単に出来る小松菜と油揚げの煮浸しです。
事前に茹でて冷凍した小松菜を使えば更に時短になります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに小さい頃作ってもらいました。
作り方
- 1
小松菜は軽く下茹でをして4等分に切る。
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- 2
油揚げはお湯をかけて油抜きし、細切りにする。
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- 3
お鍋に酒、みりん、白だし、水を入れ沸騰させる。沸騰させないと苦味が残るので注意。弱火で油揚げを入れて軽く味を含ませる。
- 4
小松菜と水溶き片栗粉を入れてトロミを付けたら完成。
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コツ・ポイント
味が薄い場合は白だしで調整を。甘みが強い方がいい場合はみりんを入れて下さい。小松菜を入れる前に味の調整をしてください。みりんは沸騰させないと苦味が残ります。
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