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夏満載☆きゅうりの即席漬け
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夏満載☆きゅうりの即席漬け-レシピのメイン写真

夏満載☆きゅうりの即席漬け

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

あっさりとしたサラダ感覚の即席漬けです。
このレシピの生い立ち
毎年、きゅうりをたくさん頂くのでみょうが、大葉、生姜など大好きな薬味を即席漬けに混ぜてたくさん食べれるように。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

あっさりとしたサラダ感覚の即席漬けです。
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毎年、きゅうりをたくさん頂くのでみょうが、大葉、生姜など大好きな薬味を即席漬けに混ぜてたくさん食べれるように。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. みょうが 1個
  3. 大葉 5枚
  4. 生姜 少々
  5. 昆布茶 小匙1
  6. 白だし(めんつゆ) 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮をピーラーで適当に剥き、縦半分に切って1cmくらいの斜め切りにする。

    • 夏満載☆きゅうりの即席漬け作り方1写真
  2. 2

    みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切り、大葉は縦半分に切ってせん切りにする。

    • 夏満載☆きゅうりの即席漬け作り方2写真
  3. 3

    生姜は繊維に沿ってせん切りにする。

    • 夏満載☆きゅうりの即席漬け作り方3写真
  4. 4

    ①~③と昆布茶を袋に入れ、フリフリして混ぜたら白だしを入れ、空気を抜いて冷蔵庫へ。

    • 夏満載☆きゅうりの即席漬け作り方4写真
  5. 5

    1時間以上漬けたら出来上がり☆

    • 夏満載☆きゅうりの即席漬け作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりは皮を剥くことで味が浸みやすくなります。
お好みで刻み昆布や塩昆布、かつおぶしを混ぜたり、仕上げに白ごまを振っても♪

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2016/07/12 13:42に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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