鶏胸肉は一口大に切り、塩・胡椒・酒大さじ2をふってもみこみ、片栗粉をまぶす。(分量外)

かぶは皮をむいて1cm幅に切り、葉は5cm長さに切る。
たまねぎは1cm幅のくし形に、生姜はみじん切りにする。

フライパンにごま油と生姜を入れて熱し、鶏胸肉を入れて中火でこんがり焼く。

かぶを加えて炒め、火が通ったら★を入れて炒める。

お皿に盛り、白ごまをふる。