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しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪
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しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪-レシピのメイン写真

しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪

naomimama
naomimama @cook_40047700

しみじみ美味しくて日持ちもする常備菜にもなるので、この時期になるとたくさん作ります♪ご飯が進みますよ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
むかーしから お婆ちゃんがこうやって炒めて作ってくれていて。嫁に出た後 懐かしい味が食べたくて、こんな感じだったなぁと…この時期になると毎年作る１品です♪

しみじみ美味しくて日持ちもする常備菜にもなるので、この時期になるとたくさん作ります♪ご飯が進みますよ( *´艸`)
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むかーしから お婆ちゃんがこうやって炒めて作ってくれていて。嫁に出た後 懐かしい味が食べたくて、こんな感じだったなぁと…この時期になると毎年作る１品です♪

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しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪

naomimama
naomimama @cook_40047700

しみじみ美味しくて日持ちもする常備菜にもなるので、この時期になるとたくさん作ります♪ご飯が進みますよ( *´艸`)
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むかーしから お婆ちゃんがこうやって炒めて作ってくれていて。嫁に出た後 懐かしい味が食べたくて、こんな感じだったなぁと…この時期になると毎年作る１品です♪

しみじみ美味しくて日持ちもする常備菜にもなるので、この時期になるとたくさん作ります♪ご飯が進みますよ( *´艸`)
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材料

  1. 平インゲン(モロッコいんげん･ささぎ) 300ｇくらい
  2. 味噌 大さじ２
  3. みりん･酒 各大さじ１
  4. 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    地方によってはモロッコいんげん・ささぎなど・・・と呼び方さまざまですが、コチラ♪ちょっと大変だけど全部千切りに！

    • しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで炒めていきます。

    • しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪作り方2写真
  3. 3

    油がまわってしんなりしてきます♪

    • しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪作り方3写真
  4. 4

    調味料加えて汁気を飛ばすように炒めたら完成♪

    • しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪作り方4写真
  5. 5

    ご飯にもお酒のお供にも…
    いんげんだけなのに、しみじみ美味しい１品です♪

    • しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

千切り大変だけど…２･３本重ねてザクザク！
豆が飛び出ても気にしなーい♪

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naomimama
naomimama @cook_40047700
2016/07/10 03:07に公開
岩手在住5人の子供たちのシングルmamaです(*^_^*)仕事･子供のこと……時間は無いけど手作りは大好き！食育を大切に毎日ちょこちょこ時間をみつけて頭をフル回転させてお料理楽しんでます♪
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