ワンパンたっぷり野菜♪ちゃんちゃん焼き
発酵家族 @85kazoku
時間がかかる「切る」作業も大雑把で大丈夫。
薄さや大きさは気にしないのがちゃんちゃん焼きのいいところ！
このレシピの生い立ち
ラクして野菜たっぷりのおかずを作りたくて考えました。
鍋ごと食卓へ運ぶ手軽さとたっぷり野菜を使ったヘルシーさが嬉しい♪
加熱するとカサが減るのでたっぷりキャベツを食べられます。
ワンパンたっぷり野菜♪ちゃんちゃん焼き
時間がかかる「切る」作業も大雑把で大丈夫。
薄さや大きさは気にしないのがちゃんちゃん焼きのいいところ！
このレシピの生い立ち
ラクして野菜たっぷりのおかずを作りたくて考えました。
鍋ごと食卓へ運ぶ手軽さとたっぷり野菜を使ったヘルシーさが嬉しい♪
加熱するとカサが減るのでたっぷりキャベツを食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は流水で洗っておく。
-
- 2
フライパンに油（分量外・大さじ1/2）をいれて中火にする。塩鮭を皮目から並べて香ばしく焼く。
-
- 3
キャベツはざくぎりにする。
人参は縦半分に切り斜め薄切りにする。
玉ねぎはくし形にきる。
しめじは石づきをとり、ほぐす。 - 4
甘酒 大さじ2、味噌 大さじ2を混ぜ合わせておく。
-
- 5
塩鮭はお皿にとりわけ、空いたフライパンに玉ねぎ、にんじん、キャベツ、しめじの順で加える。塩鮭を上にのせる。
-
- 6
水（大さじ2・分量外）、４を入れてフタをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
甘酒の優しい甘さとトロミでおいしいタレができます。
甘酒は市販の濃縮タイプの甘酒でも代用可
＊参考レシピ＊
卓上ポットで作るノンアル甘酒
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2067670
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109128
