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トマトゼリーのシーフードサラダ
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トマトゼリーのシーフードサラダ-レシピのメイン写真

トマトゼリーのシーフードサラダ

うめ〜キッチン
うめ〜キッチン @cook_40233074

夏の食欲がない時の1品としてどうぞ!
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冷たいさっぱりした1品が欲しくて作ってみました。

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材料

4人分
  • 無塩トマトジュース 350cc
  • コンソメ 1個
  • きゅうり 1本
  • ゼラチン 5g
  • 冷凍シーフードミックス 100g
  • にんにく 1片
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    コンソメを細かく刻み、トマトジュースに混ぜ、弱火でよく溶かす。次に塩・胡椒をほんの少々加える。

  2. 2

    1にゼラチンを混ぜ、弱火で溶かす。溶けたら火を消し、冷ます。

  3. 3

    シーフードミックスとにんにくを刻み、オリーブオイルで炒める。出汁は最後にソースとして使用の為、煮詰める

  4. 4

    きゅうりを1cm角に刻む

  5. 5

    2を器に取り分け、3(ソース以外)、4を入れる。

  6. 6

    5を冷蔵庫で冷やし、固まったら3のソースを上にかける

コツ・ポイント

コンソメがしょっぱいので、塩はひとつまみで良し。胡椒はお好みで。

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うめ〜キッチン
うめ〜キッチン @cook_40233074
2016/07/10 16:08に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゼリー キュウリ シーフード にんにく ゼラチン

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