お魚をフライパンで焼く。
両面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにして、しっかり火を通す。

じゃがいもは小さめのサイコロ状に、玉ねぎはみじん切りに。

切ったじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーを一緒な鍋で茹でる。
じゃがいもが柔らかくなったらザルにあけて水を切る。

ボウルにお魚と茹でた野菜を入れ、木べらでじゃがいもと魚をを潰すように混ぜ合わせる。

しっかり混ざったら小麦粉を入れる。粉っぽさがなくなり、粘りがでるまで混ぜる。

フライパンに油を引き、形を整えた種を焼く。

両面に程よい焼き色がついたら完成です。