鶏肉とさつまいもの味噌マヨ炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
さつまいものホクホク感とほんのり甘みが美味♪
少し濃いめの味噌マヨがよくからんで、ご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
さつまいもと鶏肉の炒め物を作りたくて考えました。
鶏肉とさつまいもの味噌マヨ炒め
さつまいものホクホク感とほんのり甘みが美味♪
少し濃いめの味噌マヨがよくからんで、ご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
さつまいもと鶏肉の炒め物を作りたくて考えました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、酒大さじ1と塩・胡椒(分量外)をふってもみこむ。
- 2
さつまいもは皮ごとよく洗い4〜5cm長さの棒状に切る。水に5分つけた後にレンジで加熱し、少しやわらかくする。
- 3
たまねぎは皮をむいてくし型の薄切りにする。
★をあわせておく。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて中火でこんがり焼く。
- 5
たまねぎを加えて軽く炒めたらさつまいもを加えてさっと炒める。
- 6
★を加えて優しく全体を混ぜて火を止める。
- 7
お皿に盛る。
- 8
※2016.11.5クックパッドニュースに掲載していただきました♪
コツ・ポイント
さつまいもを加えた後は、混ぜすぎるとくずれるので簡単に混ぜます。
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