サックサク☆チョコチップクッキー

M家のご飯
M家のご飯 @cook_40094865

型を抜いたり、冷蔵庫で寝かしたりしないでいいので簡単で、サックサクで美味しくて止まらない!
このレシピの生い立ち
チョコチップクッキーが食べたくてスーパーに買いに行ったけどパッケージの原材料をみたら添加物がたくさんで嫌だったからシンプルな材料で手作りしました。

サックサク☆チョコチップクッキー

型を抜いたり、冷蔵庫で寝かしたりしないでいいので簡単で、サックサクで美味しくて止まらない!
このレシピの生い立ち
チョコチップクッキーが食べたくてスーパーに買いに行ったけどパッケージの原材料をみたら添加物がたくさんで嫌だったからシンプルな材料で手作りしました。

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材料

20枚分
  1. 無塩バター 160g
  2. 砂糖 100g
  3. 1個
  4. 薄力粉 200g
  5. アーモンドプードル 50g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. ニラエッセンス 数滴
  8. チョコチップor板チョコ 適量or1枚

作り方

  1. 1

    バターをボールに入れてクリーム状になるまで練る。この時バターが固めだったら電子レンジで3~5秒温めると簡単にできる。

  2. 2

    ①に砂糖を加えよく練り、その後卵を加えて分離しないように良く練る。

  3. 3

    ②にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。

  4. 4

    途中、③に好みの大きさに刻んだ板チョコとアーモンドプードルを加えて粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートの上に③の生地をスプーンですくって無造作に隣同士くっつかない間隔で並べて少し押しつぶす。

  6. 6

    170℃に余熱したオーブンで16分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

ゴムベラでさっくり切るように混ぜること!

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