豆腐でふんわり！風船キャロットドーナツ♡
193ママさん @cook_40119969
豆腐でふんわりもっちもち！重くないので、ついついパクパク食べれちゃいますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
こどもたちのおやつに、少しでも野菜がとれたらと、冷蔵庫に余っていた人参をすり下ろしていれてみました。
人参臭さは全くなく、言わないと気付きませんでした(笑)
豆腐でふんわり！風船キャロットドーナツ♡
豆腐でふんわりもっちもち！重くないので、ついついパクパク食べれちゃいますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
こどもたちのおやつに、少しでも野菜がとれたらと、冷蔵庫に余っていた人参をすり下ろしていれてみました。
人参臭さは全くなく、言わないと気付きませんでした(笑)
作り方
- 1
豆腐をなめらかになるくらい潰します。
- 2
ホットケーキミックス、卵、牛乳(豆乳でもOK)を入れて混ぜます。(かなりゆるめです。)
- 3
混ぜた生地に、人参をすり下ろして混ぜます。
- 4
170℃の油に、生地をスプーンですくって落としていきます。
- 5
キツネ色になったら、油をきって砂糖をまぶして出来上がり！！
コツ・ポイント
かなりゆるめの生地なので、スプーンですくって適当に油の中に落としても、結構丸く出来上がります(笑)
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