キノコの混ぜご飯

Name: キノコの混ぜご飯
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2.5合; シメジ 1パック; エリンギ 2本; 干しシイタケ 3枚; 干しシイタケの戻し汁 200㏄; 砂糖 大さじ2; 濃口しょうゆ 大さじ2; 薄口しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1

度会町 @cook_40127973

今が旬のキノコを味わうご飯。混ぜて作るので、アレンジがききます。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が地区出張講習会で使用したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

キノコの混ぜご飯

度会町 @cook_40127973

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材料

6人分

米 2.5合
シメジ 1パック
エリンギ 2本
干しシイタケ 3枚
干しシイタケの戻し汁 200㏄
砂糖大さじ2
濃口しょうゆ大さじ2
薄口しょうゆ大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1

ご飯を炊いておく。
2

干しシイタケを戻す。
3

シメジ、エリンギ、干しシイタケを食べやすい大きさに切る。
4

キノコを鍋に入れ、戻し汁、砂糖、しょうゆ、酒を加えて煮つめる。
5

温かいご飯に④を混ぜて完成！

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つくれぽ

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2019/10/31 00:37に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

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