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☺人参サラダ☺-レシピのメイン写真

☺人参サラダ☺

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

人参を生で沢山食べたくて作りました。
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人参を沢山食べたくてつくって見ました。

人参を生で沢山食べたくて作りました。
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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. 干しブドウ 大1
  3. オリーブオイル 大2杯
  4. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    人参を細切り(私は人参シリシリを使いました。)

  2. 2

    干しブドウを水に戻す(3分~5分位)

  3. 3

    人参と水気を切った干しブドウをボールに入れます。

  4. 4

    味付けは、塩胡椒、オリーブオイルだけです

コツ・ポイント

特にありませんが、干しブドウの甘酸っぱさがアクセントになり良い味を出してくれます。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2016/06/06 11:44に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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