腰果鳥丁(鶏肉とカシューナッツの炒め物)
yuᗩ @cook_40131452
おつまみにも♡
セロリなど加えてアレンジしてもok♪
お家で中華料理！
このレシピの生い立ち
カシューナッツを使った料理が食べたくて！
腰果鳥丁(鶏肉とカシューナッツの炒め物)
おつまみにも♡
セロリなど加えてアレンジしてもok♪
お家で中華料理！
このレシピの生い立ち
カシューナッツを使った料理が食べたくて！
作り方
- 1
鶏肉の身の部分に網目状に切り込みを入れ、裏返して2㎝角に切る。
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- 2
塩・こしょう・酒・醤油をかけ、片栗粉をまぶす。
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- 3
揚げ油(少量でok♪)を熱し、カシューナッツを茶色くなるまで揚げる。
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- 4
ねぎは1㎝の小口切り、ピーマンは種をとってひし形に切る。生姜は薄切りに。
-
- 5
フライパンに生姜・鶏肉を入れて炒める。
-
- 6
ねぎ・ピーマン・合わせ調味料を入れて炒め、弱火で蓋をして約10分。
-
- 7
トロミがついて鶏肉に火が通ったら、カシューナッツを入れてサッと炒める。
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コツ・ポイント
お肉にまぶした片栗粉で、トロミがつきます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109947
